Geméiskuerf - N°11 2026

D'Rezepter vun der Woch fënns du hei: https://www.krautgaart.com/blog/categories/rezepter

Tipps fir d'Lagerung fënns du wéider ënnen // conseils de stockage plus bas

Wann e Geméis an der Lëscht ënnerstrach ass, kanns du drop klécken a kriss weider Infoen zu dem spezielle Geméis. // Quand un légume dans la liste est souligné, tu peux cliquer dessus pour obtenir plus d'informations sur ce légume en particulier.

26. Juni - Geméiskuerf N°11

An all Kuerf / dans chaque panier:

• Kappzalot / Laitue

• Muerten / Carottes

• Zucchini / Courgette

• Kornischong / Concombre

• Brokkoli / Broccoli

• Dullessen / Gaardebounen / Féves

• Fréijoerszwiwwelen / Ciboules

• Péiterséileg / Persil

• Basilikum / Basilic

à voir*:

• Mange-tout

  
  
  
  

• Gromperen 'Tentation' (festkachend, 1kg) vum Biohaff Fischbach

  / Pommes de terre 'Tentation' (à chair ferme, 1kg) de Biohaff Fischbach

*à voir heescht an dësem Fall, dat mir ereischt Moies bei der Recolte kënne gesinn, ob mir dëst Geméis kënnen u jiddereen verdeelen oder ofwiesselnd un just eng Verdeelungsplaz ginn. // *à voir dans ce cas signifie que nous pourrons seulement voir lors de la récolte si nous pouvons distribuer ce légume à tout le monde ou s'il sera distribué par roulement à un seul point de distribution.

Conseils de stockage

🥬 Kappzalot / Laitue Enveloppez la salade dans un torchon en coton humide. Cela maintient l'humidité nécessaire sans étouffer les feuilles.

🥕 Muerten / Carottes Retirez impérativement les fanes vertes pour préserver l'humidité de la racine. Gardez-les au frais enveloppées dans un linge en coton humide ou plongées dans un grand bocal en verre rempli d'eau.

🥒 Zucchini / Courgette Conservez-les simplement dans un sac en tissu ou en papier dans le bac à légumes du réfrigérateur. Elles craignent l'humidité stagnante qui les fait ramollir.

🥒 Kornischong / Concombre Le concombre est sensible au froid intense ; placez-le dans un sac en tissu respirant dans la zone la moins froide du réfrigérateur (souvent le bac à légumes) et consommez-le rapidement.

🥦 Brokkoli / Broccoli Enveloppez la tête du brocoli dans un linge en coton légèrement humide pour qu'il garde sa fraîcheur sans jaunir, ou placez la tige dans un fond d'eau comme un bouquet.

🫛 Dullessen / Gaardebounen / Fève Laissez-les dans leurs gousses protectrices jusqu'au dernier moment et stockez-les dans un sac en papier recyclable au frais pour garder les fèves bien tendres.

🌱 Fréijoerszwiwwelen / Ciboule Placez les racines dans un verre d'eau au frais ou enveloppez-les délicatement dans un linge humide pour qu'elles restent bien fermes.

🌿 Péiterséileg / Persil Traitez-le comme un bouquet de fleurs : mettez les tiges dans un verre d'eau au réfrigérateur et couvrez légèrement le haut avec un tissu pour protéger les feuilles de l'air sec.

🌿 Basilikum / Basilic Le basilic déteste le froid ! Placez les tiges dans un verre d'eau sur le comptoir de la cuisine, à température ambiante et à l'abri de la lumière directe du soleil.

🫛 Mange-tout Gardez-les au frais dans un sac à légumes en tissu respirant (coton ou lin). Ils sont délicats et doivent idéalement être consommés dans les deux à trois jours.

🥔 Gromperen / Pommes de terre

Garde-les dans un endroit frais, sec et sombre (8 à 12°C idéalement), comme une cave ou un placard à l’abri de la lumière. Pas au frigo : cela transforme l’amidon en sucre.

Évite de les stocker près des oignons, qui accélèrent leur germination.

Mir hoffen dir iwwert dësen Ausbléck eng Iddi vum Geméis ze gi wats du Freides kriss, soudass du deng aner Akeef besser kanns organiséieren. Mir kënnen net ausschléissen, dass et Ofwäichungen zu dësem Ausbléck ginn.

Nous espérons vous donner une idée des légumes que vous recevrez les vendredis. Pour que vous puissiez mieux organiser vos autres achats. Nous ne pouvons pas exclure qu'il y ait des divergences à court terme.

Vill Freed mam Geméis,

Deng Ekipp vum Krautgaart