Geméiskuerf - N°02 2025

D'Rezepter vun der Woch fënns du hei: https://www.krautgaart.com/blog/categories/rezepter

Tipps fir d'Lagerung fënns du wéider ënnen // conseils de stockage plus bas

Wann e Geméis an der Lëscht ënnerstrach ass, kanns du drop klécken a kriss weider Infoen zu dem spezielle Geméis. // Quand un légume dans la liste est souligné, tu peux cliquer dessus pour obtenir plus d'informations sur ce légume en particulier.

25. Abrëll - Geméiskuerf N°01

An all Kuerf / dans chaque panier:

• Kappzalot / Laitue

• Muerten /Carottes

• Réidercher / Radis

• Kolraf / Chou de rave

• Bopak oder/ou Pak Choi

• Fréijoerszwiwwelen / Cébettes

• Stielmus / Feuilles de navet

• Majiskraut / Livèche

• Jonke Knuewelek / Jeune Ail

  
  

• Gromperen 'Tentation' (festkachend, 1kg) vum Bio Haff Fischbach / Pommes de terre 'Anushka' (à chair ferme, 1kg) de Bio Haff Fischbach
  

à voir*:

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*à voir heescht an dësem Fall, dat mir ereischt Moies bei der Recolte kënne gesinn, ob mir dëst Geméis kënnen u jiddereen verdeelen oder ofwiesselnd un just eng Verdeelungsplaz ginn. // *à voir dans ce cas signifie que nous pourrons seulement voir lors de la récolte si nous pouvons distribuer ce légume à tout le monde ou s'il sera distribué par roulement à un seul point de distribution.

Conseils de stockage

🥕 Muerten / Carottes

Enlevez les fanes si elles sont encore attachées, elles tirent l’humidité des racines. Conservez les carottes non lavées dans un sac en tissu ou dans un torchon humide, placé dans le bac à légumes du réfrigérateur. Cela permet de garder leur croquant pendant 2 à 3 semaines. Astuce zéro déchet : Les fanes sont comestibles ! Préparez-en un pesto ou ajoutez-les à une soupe.

🌿 Kappzalot / Laitue

Enveloppez dans un torchon humide et conservez dans le bac à légumes. À humidité constante, elle reste fraîche jusqu'à une semaine.

🌿 Navets

Séparez les fanes (à conserver à part) et stockez les racines dans un sac en tissu ou un torchon dans le bac à légumes. Durée : jusqu’à 2 semaines.

🌿 Réidercher / Radis

Coupez les fanes et gardez les racines dans un bocal d’eau au frigo ou enveloppées dans un torchon humide. Changez l’eau tous les 2 jours si en bocal.

🌿 Fréijoerszwiwwelen / Cébettes

Placez-les dans un verre d’eau comme des fleurs, à température ambiante ou au frigo. Couvrez les feuilles avec un linge propre.

🌿 Stielmus / Feuilles de navet

Conservez dans un torchon humide au frigo. À consommer idéalement sous 5 jours.

🥬 Kolraf / Chou de rave

Retirez les feuilles si elles sont encore attachées et gardez-les séparément. Le bulbe peut être placé dans le bac à légumes du frigo, emballé dans un torchon humide. Il reste frais jusqu’à 2 semaines.

🌿 Bopak oder/ou Pak Choi

Le Pak Choi est assez sensible à la déshydratation. Enveloppez-le dans un torchon légèrement humide ou conservez-le dans un sac en tissu dans le bac à légumes. À consommer idéalement dans les 5 à 6 jours.

🌿 Jonke Knuewelek / Jeune Ail

À température ambiante, dans un endroit sec et aéré. Les tiges peuvent être conservées au frais dans un torchon humide.

Mir hoffen dir iwwert dësen Ausbléck eng Iddi vum Geméis ze gi wats du Freides kriss, soudass du deng aner Akeef besser kanns organiséieren. Mir kënnen net ausschléissen, dass et Ofwäichungen zu dësem Ausbléck ginn.

Nous espérons vous donner une idée des légumes que vous recevrez les vendredis. Pour que vous puissiez mieux organiser vos autres achats. Nous ne pouvons pas exclure qu'il y ait des divergences à court terme.

Vill Freed mam Geméis,

Deng Ekipp vum Krautgaart