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D'Rezepter vun der Woch fënns du hei: https://www.krautgaart.com/blog/categories/rezepter
Tipps fir d'Lagerung wéider ënnen / conseils de stockage plus bas
04. Oktober - Geméiskuerf N°25
An all Kuerf / dans chaque panier:
Muerten / Carottes
Kohlrabi / Chou rave ou Fenchel / Fenouil
Endive ou Chinakohl / Chou chinois ou Zuckerhut / Pain de Sucre
Porretten / Poireaux
Kürbis / Potiron
Paprika / Poivron & Jalapeños à volonté
Gromperen 'Agria' (vorwiegend mehleg kachend, 1kg) vum Bio Haff Kleer / Pommes de terre 'Agria' (à chair farineuse, 1kg) de Bio Haff Kleer
à voir*:
Tomaten / Tomates
Aubgerinen
*à voir heescht an dësem Fall, dat mir ereischt Moies bei der Recolte kënne gesinn, ob mir dëst Geméis kënnen u jiddereen verdeelen oder ofwiesselnd un just eng Verdeelungsplaz ginn. // *à voir dans ce cas signifie que nous pourrons seulement voir lors de la récolte si nous pouvons distribuer ce légume à tout le monde ou s'il sera distribué par roulement à un seul point de distribution.
Conseils de stockage
Kohlrabi / Chou-rave ou Fenchel / Fenouil
• Chou-rave : Enveloppez le chou-rave dans un torchon humide ou un sac en tissu réutilisable et placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur. Il peut se conserver plusieurs semaines de cette façon.
• Fenouil : Enveloppez le fenouil dans un torchon humide et placez-le également dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour une meilleure conservation, coupez les tiges vertes et gardez uniquement le bulbe.
Endive ou Chinakohl / Chou chinois ou Zuckerhut / Pain de Sucre
• Endive ou Pain de Sucre : Conservez-les dans le bac à légumes, enveloppés dans un torchon humide ou une serviette en papier humide, puis placez-les dans un sac en tissu réutilisable. Ils peuvent se conserver plusieurs jours ainsi.
• Chou chinois (Chinakohl) : Conservez le chou chinois de la même manière, dans le bac à légumes, enveloppé dans un torchon ou une serviette en papier humide.
Porretten / Poireaux
Enveloppez les poireaux dans un torchon humide ou une serviette en papier, puis placez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur. Cela permettra de prolonger leur durée de vie jusqu’à une semaine.
Kürbis / Potiron
Le potiron peut être conservé à température ambiante dans un endroit frais, sec et sombre. Il peut se conserver plusieurs mois entier. Une fois coupé, enveloppez les morceaux dans un torchon ou placez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur.
Paprika / Poivron & Jalapeños
Conservez les poivrons et les jalapeños dans le bac à légumes du réfrigérateur, enveloppés dans un torchon humide ou un sac en tissu réutilisable. Ils se conservent ainsi environ une semaine. Ne les lavez pas avant de les stocker pour éviter une dégradation prématurée.
Muerten / Carottes
Retirez les fanes si elles sont présentes. Enveloppez les carottes dans un torchon humide ou un sac en tissu réutilisable, puis placez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Cela aide à maintenir leur croquant plus longtemps.
Péiterséileg / Persil
Conservez le persil comme la ciboulette : enveloppez-le dans une serviette en papier humide et placez-le dans un récipient hermétique ou un sac en tissu réutilisable au réfrigérateur. Les tiges peuvent également être placées dans un verre d'eau pour prolonger leur durée de vie.
Gromperen 'Agria' /Pommes de terre 'Agria'
Conservez les pommes de terre dans un endroit frais, sec, sombre et bien ventilé, comme un sac en papier ou un sac en tissu réutilisable. Évitez de les stocker près des oignons pour éviter qu'elles ne germent prématurément.
Mir hoffen dir iwwert dësen Ausbléck eng Iddi vum Geméis ze gi wats du Freides kriss, soudass du deng aner Akeef besser kanns organiséieren. Mir kënnen net ausschléissen, dass et Ofwäichungen zu dësem Ausbléck ginn.
Nous espérons vous donner une idée des légumes que vous recevrez les vendredis. Pour que vous puissiez mieux organiser vos autres achats. Nous ne pouvons pas exclure qu'il y ait des divergences à court terme.
Vill Freed mam Geméis,
Deng Ekipp vum Krautgaart
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