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D'Rezepter vun der Woch fënns du hei: https://www.krautgaart.com/blog/categories/rezepter
Tipps fir d'Lagerung wéider ënnen / conseils de stockage plus bas
22. November - Geméiskuerf N°32
An all Kuerf / dans chaque panier:
Kappzalot / Laitue
Zuckerhut / Pain de sucre oder/ou Radicchio
Kürbis/Potiron
Kale / Chou frisé
Pak Choi
Rutabaga
Muerten / Carottes
Mizuna (Asia Salad)
Choufleur vum/de Biohaff Kleer
Gromperen 'Anushka' (vorwiegend festkachend, 1kg) vum Bio Haff Kleer / Pommes de terre 'Anushka' (à chair ferme, 1kg) de Bio Haff Kleer
à voir*:
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*à voir heescht an dësem Fall, dat mir ereischt Moies bei der Recolte kënne gesinn, ob mir dëst Geméis kënnen u jiddereen verdeelen oder ofwiesselnd un just eng Verdeelungsplaz ginn. // *à voir dans ce cas signifie que nous pourrons seulement voir lors de la récolte si nous pouvons distribuer ce légume à tout le monde ou s'il sera distribué par roulement à un seul point de distribution.
Conseils de stockage
Kürbis / Potiron
Conservation: Conservez le potiron entier dans un endroit frais et sec, comme une cave ou un cellier. S'il est coupé, emballez-le dans un torchon réutilisable et mettez-le au réfrigérateur.
Durée de conservation: Entier, il peut se conserver jusqu'à 2 mois dans un endroit frais. Coupé, il se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur.
Stielmus
Conservation: Enveloppez les feuilles non lavées dans un torchon humide ou un sac en tissu, puis placez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Durée de conservation: 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Zelleri / Céleri-rave
Conservation: Conservez le céleri-rave non lavé dans un torchon humide dans le bac à légumes du réfrigérateur ou dans une cave fraîche.
Durée de conservation: 2 à 3 semaines au réfrigérateur ou jusqu'à un mois dans un endroit frais et sec.
Ënnen / Oignons
Conservation: Conservez les oignons dans un endroit sec et bien aéré, à l'abri de la lumière directe. Évitez le réfrigérateur pour ne pas les rendre mous.
Durée de conservation: Jusqu'à 1 mois ou plus dans un endroit frais et sec.
Rout Rommelen / Betteraves rouges
Conservation: Si les fanes sont encore attachées, coupez-les pour éviter qu'elles ne tirent l'humidité de la betterave. Conservez les betteraves dans un torchon humide dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Durée de conservation: 2 à 3 semaines au réfrigérateur.
Kale / Chou frisé
Conservation: Enveloppez le chou frisé dans un torchon humide et placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Durée de conservation: 5 à 7 jours au réfrigérateur.
Mâche
Conservation: Conservez la mâche non lavée dans un torchon humide ou un sac en tissu dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Durée de conservation: 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Réidercher / Radis ou/ou Navets
Conservation: Séparez les fanes des racines pour éviter que les feuilles n'absorbent l'humidité des radis ou navets. Conservez les racines dans un torchon humide dans le bac à légumes, et les fanes peuvent être utilisées rapidement ou compostées.
Durée de conservation: 1 à 2 semaines pour les racines, 2 à 3 jours pour les fanes.
Muerten / Carottes
Retirez les fanes si elles sont présentes. Enveloppez les carottes dans un torchon humide ou un sac en tissu réutilisable, puis placez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Cela aide à maintenir leur croquant plus longtemps.
Gromperen 'Agria' /Pommes de terre 'Agria'
Conservez les pommes de terre dans un endroit frais, sec, sombre et bien ventilé, comme un sac en papier ou un sac en tissu réutilisable. Évitez de les stocker près des oignons pour éviter qu'elles ne germent prématurément.
Mir hoffen dir iwwert dësen Ausbléck eng Iddi vum Geméis ze gi wats du Freides kriss, soudass du deng aner Akeef besser kanns organiséieren. Mir kënnen net ausschléissen, dass et Ofwäichungen zu dësem Ausbléck ginn.
Nous espérons vous donner une idée des légumes que vous recevrez les vendredis. Pour que vous puissiez mieux organiser vos autres achats. Nous ne pouvons pas exclure qu'il y ait des divergences à court terme.
Vill Freed mam Geméis,
Deng Ekipp vum Krautgaart
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