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De Krautgaart Blog

Hei fënns du Rezepter, Tipps an Artikelen ronderem de Gaart an d'Geméis.

  • Writer's pictureAnne Lommel

Gratin de céleri et pommes de terre

Avec cette croûte, tout reste bien juteux au fond du gratin!



Ingrédients:


600 g de pommes de terre fermes à la cuisson

1 céleri (env. 500g)

2 dl de crème entière

1 cc de sel

une pincée de muscade

un peu de poivre

100 g de chapelure

50 g de beurre

100 g de noisettes moulues

2 gousses d'ail, coupées en fines lamelles


Couper les pommes de terre et le céleri en deux, les raboter dans un plat allant au four d'env. 2 litres (épaisseur env. 1mm).


Verser la crème par-dessus, assaisonner, mélanger. Incorporer également l'ail.


Mettre le chapelure dans un bol, ajouter le beurre liquide et les noisettes, mélanger, assaisonner, saupoudrer. Faire cuire environ 30-40 minutes dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200 °C.


Bon appétit!





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