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De Krautgaart Blog

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  • Anne Lommel

Riz sauté au pak-choï

Une recette rapide, simple et bienfaisante!



Ingrédients (pour 2 personnes):


- une grande tasse de riz

- 2 Pak-choï

- 3 Oeufs

- un gros oignon

- 5 gousses d'ail

- huile de sésame

- sel, poivre


Faire cuire le riz pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bon.


Verser 3 cuillères à soupe d'huile de sésame dans une grande poêle et faire chauffer. Y faire revenir l'oignon et l'ail coupés en petits morceaux pendant 10 minutes.

Laver le pak-choï et le couper en lanières.


Ajouter ensuite le riz et le pak-choï et faire revenir le tout pendant 7 minutes supplémentaires. (Chaleur moyenne)


Faire de la place au milieu de la poêle et y mettre les œufs. Les œufs vont cuire très rapidement, c'est pourquoi il faut les mélanger rapidement avec le mélange de riz et de légumes. Bien assaisonner avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter de la sauce soja si vous le souhaitez.


Cette recette fonctionne aussi très bien avec d'autres légumes.


Bon appétit!