Geméiskuerf - N°28 2026

Tipps fir d'Lagerung fënns du wéider ënnen // conseils de stockage plus bas

Wann e Geméis an der Lëscht ënnerstrach ass, kanns du drop klécken a kriss weider Infoen zu dem spezielle Geméis. // Quand un légume dans la liste est souligné, tu peux cliquer dessus pour obtenir plus d'informations sur ce légume en particulier.

23. Oktober - Geméiskuerf N°28

An all Kuerf / dans chaque panier:

• Muerten / Carottes

• Mauséiercherszalot / Mâche

• Spinat / Epinards

• Wäisse Kabes / Chou blanc OU Roude Kabes / Chou rouge OU Wirsing / Chou de milan

• Radicchio OU Zuckerhut / Pain de sucre

• Ënnen / Oignons

• Péiterséileg / Persil

  
  

• Gromperen 'Lady Jane' (mielzeg kachend, 1kg) vum Biohaff Kleer

  / Pommes de terre 'Lady Jane' (à chair farineuse, 1kg) de Biohaff Kleer

à voir*:

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*à voir heescht an dësem Fall, dat mir ereischt Moies bei der Recolte kënne gesinn, ob mir dëst Geméis kënnen u jiddereen verdeelen oder ofwiesselnd un just eng Verdeelungsplaz ginn. // *à voir dans ce cas signifie que nous pourrons seulement voir lors de la récolte si nous pouvons distribuer ce légume à tout le monde ou s'il sera distribué par roulement à un seul point de distribution.

Conseils de stockage

🍃 Spinat / Épinards Utilisez un grand sac en tissu pour laisser les feuilles respirer librement et éviter qu'elles ne s'abîment par humidité stagnante. Ne les lavez qu'au moment de cuisiner.

🥬 Wäisse Kabes / Chou blanc | 🔴 Roude Kabes / Chou rouge | 🥬 Wirsing / Chou de Milan Chou blanc & Chou rouge: Conservez le chou entier, sans emballage, directement dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Une fois entamé, couvrez la surface coupée avec un tissu ciré (bee's wrap) ou un linge propre.

Chou de Milan: Enveloppez-le dans un grand torchon en coton légèrement humide pour éviter que ses feuilles ondulées ne se dessèchent.

🔴 Radicchio | 🥬 Zuckerhut / Pain de sucre

Enveloppez ces salades d'hiver dans un torchon en coton légèrement humide au bac à légumes du réfrigérateur. Très robustes, elles se conservent ainsi facilement pendant une à deux semaines.

🧅 Ënnen / Oignons

Conservez-les à température ambiante dans un endroit sombre, sec et bien aéré (comme une corbeille ou un sac en toile). Évitez le réfrigérateur et gardez-les à l'écart des pommes de terre.

🌿 Péiterséileg / Persil

Traitez-le comme un bouquet de fleurs : mettez les tiges dans un verre d'eau au réfrigérateur et couvrez légèrement le haut avec un tissu pour protéger les feuilles de l'air sec.

🥗 Mauséiercherszalot / Mâche Très fragile, la mâche doit être conservée dans un grand sac en tissu respirant ou dans une boîte en verre tapissée d'un linge propre pour éviter que l'humidité stagnante ne la fasse flétrir.

🥕 Muerten / Carottes Retirez impérativement les fanes vertes pour préserver l'humidité de la racine. Gardez-les au frais enveloppées dans un linge en coton humide ou plongées dans un grand bocal en verre rempli d'eau.

🥔 Gromperen / Pommes de terre

Garde-les dans un endroit frais, sec et sombre (8 à 12°C idéalement), comme une cave ou un placard à l’abri de la lumière. Pas au frigo : cela transforme l’amidon en sucre.

Évite de les stocker près des oignons, qui accélèrent leur germination.

Mir hoffen dir iwwert dësen Ausbléck eng Iddi vum Geméis ze gi wats du Freides kriss, soudass du deng aner Akeef besser kanns organiséieren. Mir kënnen net ausschléissen, dass et Ofwäichungen zu dësem Ausbléck ginn.

Nous espérons vous donner une idée des légumes que vous recevrez les vendredis. Pour que vous puissiez mieux organiser vos autres achats. Nous ne pouvons pas exclure qu'il y ait des divergences à court terme.

Vill Freed mam Geméis,

Deng Ekipp vum Krautgaart