Spritzer au miel et à la mélisse

Rien de plus rafraîchissant qu'une limonade fraîche en ces chaudes journées d'été !

Ingrédients:

- ½ tasse de miel (le miel de fleur d'oranger ou d'autres fleurs d'agrumes est idéal pour cette recette).

- 2 tasses d'eau chaude

- ½ tasse de jus de lime ou de citron (ou une combinaison des deux)

- 1 tasse d'eau froide

- 1 tasse de mélisse, légèrement emballée (remplacez les feuilles de menthe pour une version mentholée)

- 1 citron et/ou lime entiers, tranchés

- 2 tasses d'eau froide pétillante

Préparation:

Dans un grand pichet, mélangez le miel et l'eau chaude jusqu'à ce que le miel soit dissous. Ajouter le jus de lime/citron et 1 tasse d'eau froide. Mélangez bien.

Écrasez la mélisse et ajoutez-la dans le mélange. À l'aide d'un pilon ou du manche d'une cuillère en bois, écrasez la mélisse au fond du pichet. Ajoutez les tranches de citron et de lime et réfrigérez le mélange jusqu'à ce qu'il soit refroidi (environ une heure). Une fois refroidi, ajoutez 2 tasses d'eau gazeuse froide. Remuez.

Versez à travers une passoire dans des verres individuels sur de la glace pilée.

Garnir les boissons de feuilles de mélisse et de tranches d'agrumes.