Geméiskuerf - N°03 2026

D'Rezepter vun der Woch fënns du hei: https://www.krautgaart.com/blog/categories/rezepter

Tipps fir d'Lagerung fënns du wéider ënnen // conseils de stockage plus bas

Wann e Geméis an der Lëscht ënnerstrach ass, kanns du drop klécken a kriss weider Infoen zu dem spezielle Geméis. // Quand un légume dans la liste est souligné, tu peux cliquer dessus pour obtenir plus d'informations sur ce légume en particulier.

30. Abrëll - Geméiskuerf N°03

An all Kuerf / dans chaque panier:

• Kappzalot / Laitue

• Mangold / Blette

• Spinat / Épinards

• Bopak

• Kolraf / Chou-rave

• Fenchel / Fenouil

• Frësche Knuewelek / Ail frais

• Koriander / Coriandre

• Dëll / Aneth
  

• Gromperen 'Desirée' (festkachend, 1kg) vum Biohaff Fischbach

  / Pommes de terre 'Desirée' (à chair ferme, 1kg) de Biohaff Fischbach

• à voir*:

  
  
  
  

*à voir heescht an dësem Fall, dat mir ereischt Moies bei der Recolte kënne gesinn, ob mir dëst Geméis kënnen u jiddereen verdeelen oder ofwiesselnd un just eng Verdeelungsplaz ginn. // *à voir dans ce cas signifie que nous pourrons seulement voir lors de la récolte si nous pouvons distribuer ce légume à tout le monde ou s'il sera distribué par roulement à un seul point de distribution.

Conseils de stockage

🍃 Mangold / Blette Enveloppez les feuilles dans un torchon en coton humide et placez-les dans le bac à légumes ; cela permet de garder la fraîcheur sans étouffer la plante.

🥬 Bopak (Pak Choi) Enveloppez la base dans un linge humide et gardez-le au frais ; c'est la meilleure méthode pour maintenir sa texture croquante tout en évitant le plastique.

🟢 Kolraf / Chou-rave Retirez les feuilles pour qu'elles n'absorbent pas l'eau du bulbe, puis stockez-les dans un sac en papier recyclable ou un bac à légumes frais.

🌿 Fenchel / Fenouil Entourez-le d'un torchon humide ou placez-le dans un bocal en verre pour garder la base bien hydratée et éviter qu'il ne ramollisse.

🧄 Frësche Knuewelek / Ail frais Gardez-le au frais dans un contenant ouvert ou un sac en filet de lin pour laisser circuler l'air et éviter toute moisissure

🌿 Koriander / Coriandre

Placez les tiges dans un verre d'eau au réfrigérateur, comme un bouquet, en recouvrant délicatement le feuillage avec un linge léger.

🌿 Dëll / Aneth Comme pour le coriandre, plongez les tiges dans un verre d'eau et protégez les feuilles avec un linge propre pour éviter le dessèchement au contact de l'air.

🥔 Gromperen / Pommes de terre

Garde-les dans un endroit frais, sec et sombre (8 à 12°C idéalement), comme une cave ou un placard à l’abri de la lumière. Pas au frigo : cela transforme l’amidon en sucre.

Évite de les stocker près des oignons, qui accélèrent leur germination.

Mir hoffen dir iwwert dësen Ausbléck eng Iddi vum Geméis ze gi wats du Freides kriss, soudass du deng aner Akeef besser kanns organiséieren. Mir kënnen net ausschléissen, dass et Ofwäichungen zu dësem Ausbléck ginn.

Nous espérons vous donner une idée des légumes que vous recevrez les vendredis. Pour que vous puissiez mieux organiser vos autres achats. Nous ne pouvons pas exclure qu'il y ait des divergences à court terme.

Vill Freed mam Geméis,

Deng Ekipp vum Krautgaart