Geméiskuerf - N°14 2026

D'Rezepter vun der Woch fënns du hei: https://www.krautgaart.com/blog/categories/rezepter

Tipps fir d'Lagerung fënns du wéider ënnen // conseils de stockage plus bas

Wann e Geméis an der Lëscht ënnerstrach ass, kanns du drop klécken a kriss weider Infoen zu dem spezielle Geméis. // Quand un légume dans la liste est souligné, tu peux cliquer dessus pour obtenir plus d'informations sur ce légume en particulier.

17. Juli - Geméiskuerf N°14

An all Kuerf / dans chaque panier:

• Muerten / Carottes

• Zucchini / Courgette

• Kornischong / Concombre

• Porretten / Poireaux

• Shishito

• Péiterséileg / Persil

• Basilikum / Basilic

• Gromperen 'Avanti' (festkachend, 1kg) vum Biohaff Fischbach

  / Pommes de terre 'Avanti' (à chair ferme, 1kg) de Biohaff Fischbach

  
  

à voir*:

• Tomaten / Tomates

• Aubergines

• Kappzalot / Laitue

• Staangenzelleri / Cèleri-branche

*à voir heescht an dësem Fall, dat mir ereischt Moies bei der Recolte kënne gesinn, ob mir dëst Geméis kënnen u jiddereen verdeelen oder ofwiesselnd un just eng Verdeelungsplaz ginn. // *à voir dans ce cas signifie que nous pourrons seulement voir lors de la récolte si nous pouvons distribuer ce légume à tout le monde ou s'il sera distribué par roulement à un seul point de distribution.

Conseils de stockage

🥕 Muerten / Carottes Retirez impérativement les fanes vertes pour préserver l'humidité de la racine. Gardez-les au frais enveloppées dans un linge en coton humide ou plongées dans un grand bocal en verre rempli d'eau.

🥒 Zucchini / Courgette Conservez-les simplement dans un sac en tissu ou en papier dans le bac à légumes du réfrigérateur. Elles craignent l'humidité stagnante qui les fait ramollir.

🥒 Kornischong / Concombre Le concombre est sensible au froid intense ; placez-le dans un sac en tissu respirant dans la zone la moins froide du réfrigérateur (souvent le bac à légumes) et consommez-le rapidement.

🥦 Choufleur Gardez-le entier avec ses feuilles protectrices si possible, et enveloppez la tête dans un torchon en coton légèrement humide au réfrigérateur.

🔴 Roude Kabes / Chou rouge Conservez-le entier, sans emballage, directement dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Une fois entamé, couvrez simplement la surface coupée avec un tissu ciré (bee's wrap) ou un linge propre.

🌱 Porretten / Poireaux Enveloppez-les simplement dans un grand torchon en coton légèrement humide et placez-les dans le bac à légumes. Ne les lavez qu'au moment de les cuisiner pour éviter le pourrissement.

🥬 Kappzalot / Laitue Enveloppez la salade dans un torchon en coton humide. Cela maintient l'humidité nécessaire sans étouffer les feuilles.

🌿 Majiskraut / Livèche Plongez les tiges dans un verre d'eau au réfrigérateur, comme un bouquet, et protégez le feuillage avec un linge léger pour éviter qu'il ne se dessèche.

🌿 Péiterséileg / Persil Traitez-le comme un bouquet de fleurs : mettez les tiges dans un verre d'eau au réfrigérateur et couvrez légèrement le haut avec un tissu pour protéger les feuilles de l'air sec.

🍅 Tomaten / Tomates Ne les mettez jamais au réfrigérateur, car le froid détruit leur saveur ! Laissez-les à température ambiante dans un saladier, de préférence la tige vers le bas.

🍆 Aubergines Elles craignent le froid intense et l'humidité ; conservez-les à température ambiante dans un endroit frais et sec (comme un garde-manger) ou dans un sac en papier dans la zone la moins froide du réfrigérateur.

🥔 Gromperen / Pommes de terre

Garde-les dans un endroit frais, sec et sombre (8 à 12°C idéalement), comme une cave ou un placard à l’abri de la lumière. Pas au frigo : cela transforme l’amidon en sucre.

Évite de les stocker près des oignons, qui accélèrent leur germination.

Mir hoffen dir iwwert dësen Ausbléck eng Iddi vum Geméis ze gi wats du Freides kriss, soudass du deng aner Akeef besser kanns organiséieren. Mir kënnen net ausschléissen, dass et Ofwäichungen zu dësem Ausbléck ginn.

Nous espérons vous donner une idée des légumes que vous recevrez les vendredis. Pour que vous puissiez mieux organiser vos autres achats. Nous ne pouvons pas exclure qu'il y ait des divergences à court terme.

Vill Freed mam Geméis,

Deng Ekipp vum Krautgaart