Geméiskuerf - N°16 2026

D'Rezepter vun der Woch fënns du hei: https://www.krautgaart.com/blog/categories/rezepter

Tipps fir d'Lagerung fënns du wéider ënnen // conseils de stockage plus bas

Wann e Geméis an der Lëscht ënnerstrach ass, kanns du drop klécken a kriss weider Infoen zu dem spezielle Geméis. // Quand un légume dans la liste est souligné, tu peux cliquer dessus pour obtenir plus d'informations sur ce légume en particulier.

31. Juli - Geméiskuerf N°16

An all Kuerf / dans chaque panier:

• Muerten / Carottes

• Zucchini / Courgette

• Kornischong / Concombre

• Tomaten / Tomates

• Aubergine

• Shishito

• Knuewelek / Ail

• Stéckelchersbounen / Haricots nains

• Basilikum / Basilic

• Sauerampel / Oseille

• Gromperen 'Avanti' (festkachend, 1kg) vum Biohaff Fischbach

  / Pommes de terre 'Avanti' (à chair ferme, 1kg) de Biohaff Fischbach

à voir*:

• Giel Rommelen / Betteraves jaunes

*à voir heescht an dësem Fall, dat mir ereischt Moies bei der Recolte kënne gesinn, ob mir dëst Geméis kënnen u jiddereen verdeelen oder ofwiesselnd un just eng Verdeelungsplaz ginn. // *à voir dans ce cas signifie que nous pourrons seulement voir lors de la récolte si nous pouvons distribuer ce légume à tout le monde ou s'il sera distribué par roulement à un seul point de distribution.

Conseils de stockage

🧄 Knuewelek / Ail Conservez l'ail sec à température ambiante dans un endroit sec, sombre et bien aéré (comme une corbeille en terre cuite ou un filet en tissu). Ne le mettez surtout pas au réfrigérateur pour éviter qu'il ne germe ou ne moisisse.

🫛 Stéckelchersbounen / Haricots nains Conservez-les dans un sac en tissu respirant (coton ou lin) dans le bac à légumes du réfrigérateur. Consommez-les dans les quelques jours pour qu'ils gardent toute leur fraîcheur et leur croquant.

🌿 Basilikum / Basilic Le basilic déteste le froid. Placez les tiges dans un verre d'eau sur le comptoir de la cuisine, à température ambiante et à l'abri de la lumière directe du soleil, exactement comme un bouquet de fleurs.

🍃 Sauerampel / Oseille L'oseille est une herbe très fragile ; enveloppez délicatement les feuilles dans un torchon en coton légèrement humide et placez-le dans le bac à légumes. Consommez-la rapidement, car elle flétrit vite.

🥕 Muerten / Carottes Retirez impérativement les fanes vertes pour préserver l'humidité de la racine. Gardez-les au frais enveloppées dans un linge en coton humide ou plongées dans un grand bocal en verre rempli d'eau.

🥒 Zucchini / Courgette Conservez-les simplement dans un sac en tissu ou en papier dans le bac à légumes du réfrigérateur. Elles craignent l'humidité stagnante qui les fait ramollir.

🥒 Kornischong / Concombre Le concombre est sensible au froid intense ; placez-le dans un sac en tissu respirant dans la zone la moins froide du réfrigérateur (souvent le bac à légumes) et consommez-le rapidement.

🟡 Giel Rommelen / Betteraves jaunes Coupez les feuilles en laissant deux centimètres de tiges pour éviter qu'elles ne perdent leur jus, puis stockez-les au frais dans un sac en papier recyclable.

🍅 Tomaten / Tomates Ne les mettez jamais au réfrigérateur, car le froid détruit leur saveur ! Laissez-les à température ambiante dans un saladier, de préférence la tige vers le bas.

🫑 Shishito Conservez ces petits piments dans un sac en papier ou en tissu respirant dans le bac à légumes du réfrigérateur pour éviter l'excès d'humidité.

🍆 Aubergines Elles craignent le froid intense et l'humidité ; conservez-les à température ambiante dans un endroit frais et sec (comme un garde-manger) ou dans un sac en papier dans la zone la moins froide du réfrigérateur.

🥔 Gromperen / Pommes de terre

Garde-les dans un endroit frais, sec et sombre (8 à 12°C idéalement), comme une cave ou un placard à l’abri de la lumière. Pas au frigo : cela transforme l’amidon en sucre.

Évite de les stocker près des oignons, qui accélèrent leur germination.

Mir hoffen dir iwwert dësen Ausbléck eng Iddi vum Geméis ze gi wats du Freides kriss, soudass du deng aner Akeef besser kanns organiséieren. Mir kënnen net ausschléissen, dass et Ofwäichungen zu dësem Ausbléck ginn.

Nous espérons vous donner une idée des légumes que vous recevrez les vendredis. Pour que vous puissiez mieux organiser vos autres achats. Nous ne pouvons pas exclure qu'il y ait des divergences à court terme.

Vill Freed mam Geméis,

Deng Ekipp vum Krautgaart