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De Krautgaart Blog

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  • Anne Lommel

Choux de Bruxelles sortant du four avec du parmesan et du miel

Ce plat d’accompagnement doré et fromagé est tellement bon qu’il pourrait changer l’opinion de ceux qui n’aiment pas les choux de Bruxelles.



Ingrédients (pour 4 portions):


- 500 g de choux de Bruxelles

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- Sel et poivre

- 50 g de fromage parmesan, finement râpé

- 30 g de miel liquide


Préchauffez le four à 220 degrés. Faites bouillir les choux de Bruxelles dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes, puis rincez-les à l'eau froide.


Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, étalez-y les choux de Bruxelles de manière dense, arrosez-les d'huile, salez, poivrez et saupoudrez-les de parmesan.


Faites cuire au four pendant environ 15 minutes à 200 degrés.


Les choux de Bruxelles doivent être légèrement dorés. Puis arroser de miel.


Bon appétit!