Salade automnale de betteraves rouges

Super rapide à préparer en 5 minutes !

Ingrédients pour 2 personnes:

1 grosse betterave rouge, épluchée et râpée

2 grandes carottes, épluchées et râpées

1 pomme, épluchée et râpée

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 orange

1 citron

1 cuillère à soupe de miel

Mélangez les betteraves, les carottes et la pomme une fois que vous les avez râpées.

Pour la vinaigrette, il suffit de mélanger l'huile d'olive, le miel et le jus d'une orange et d'un citron. Verser cela sur la salade et bien mélanger. Le sel et le poivre ne sont pas vraiment nécessaires ici.

Vous pouvez également y ajouter des noix hachées si vous le souhaitez.

Bon appétit!